材料

高粉500克，酵母8克，盐2克，鸡蛋2个，牛奶200克，白糖100克+5克，低筋面粉10克，芝麻5克

做法

1.将高粉500克，酵母8克，盐2克，鸡蛋2个，牛奶200克，白糖100克，放入面包机中，揉到扩展阶段，发酵至两倍大

2.取出分成24份，搓成小长面条，松弛１5分钟

3.取其中一份擀长至２０厘米左右

4.卷起，封口处沾点水防脱，松弛１5分钟

5.这个时候准备底部沾粉原料：白糖5克，低筋面粉10克，芝麻5克

6.将小面团从中间切断，沾点油，放入芝麻粉中

7.再放入涂过油的烤盘中

8.烤箱放碗热水，把烤盘放烤箱里二次发酵

9.发酵好以后，在馒头上面涂油

10.烤箱２0０度预热，中层，烤１5分钟左右