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韩国正宗拌饭及泡饭制作(三)

发布时间:2016-03-04 10:28来源:韩国美食作者:天言韩国语

牡蛎饭

把饭做得干一点,并在焖的时候,放牡蛎,熟后加佐料拌饭吃。

* 牡蛎被称为"海的牛奶",100克的生牡蛎中含有成年人一天所需动物性蛋白质的1/2,并含有丰富的钙、铁、碘等无机物。

材料:

米3杯,牡蛎500g

* 佐料酱,酱油4大勺,辣椒面1小勺,切好的葱1大勺,捣好的蒜1大勺,香油、芝麻、﹑胡椒粉少量

做法﹕

(1) 牡蛎去壳,用盐水洗净并除去水份。

(2) 把饭蒸的不软不硬,并在焖的时候放牡蛎蒸熟。

(3) 把饭盛在碗里,加佐料拌着吃。

文章来源:天言韩语(www.yalianedu.org)


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